Семена конопли давно завоевали свое место в кулинарных книгах благодаря своему высокому содержанию полезных жирных кислот, белка и многих минералов. Эти маленькие семена могут стать основой для приготовления уникального, вкусного и очень полезного соуса, который подойдет как для овощных салатов, так и для мясных блюд.
Преимущества соуса из семян конопли
Полезные жирные кислоты. Соус содержит омега-3 и омега-6, которые полезны для здоровья сердца и мозга.
Белок. Семена каннабиса являются источником легкоусваиваемого белка, что делает соус идеальным для вегетарианцев.
Минералы. В нем много железа, магния и цинка, которые необходимы для поддержания здоровья кожи, волос и ногтей.
Рецепт базового соуса из семян каннабиса
Ингредиенты:
- 1/2 чашки семян конопли
- 1 чашка воды
- 2 ст. ложки лимонного сока
- 1 зубчик чеснока (по желанию)
- 2 ст. ложки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка, базилик) — по желанию
Приготовление:
- В блендере измельчите семена марихуаны до консистенции муки.
- Добавьте воду, лимонный сок, чеснок и оливковое масло. Взбейте до гладкости.
- Добавьте соль, перец и зелень по вкусу. Если соус получился слишком густым, можно добавить немного воды.
- Перелейте соус в стеклянную банку и храните в холодильнике не более 3-4 дней.
Этот соус идеально сочетается с овощами, мясом, рыбой и даже пастой. Также его можно использовать в качестве заправки для салата или маринада для мяса.
Соус «Зеленое вдохновение»
- Семена каннабиса — 3 ст. ложки
- Нежирный йогурт — 100 мл
- Чеснок — 1 зубчик
- Лимонный сок — 2 ст. ложки
- Укроп, петрушка, базилик — по вкусу
Приготовление: все ингредиенты измельчите в блендере до гладкости. Подавайте в холодном виде.
Соус «Восточный акцент»
- Семена конопли — 2 ст. ложки
- Тахини — 50 г
- Лимонный сок — 1 ст. ложка
- Чеснок — 1 зубчик
- Куркума — 1 ч. ложка
Приготовление: смешайте все ингредиенты до гладкой массы. При необходимости добавьте воду для получения желаемой консистенции.
Эти соусы также являются прекрасным дополнением к салатам, тостам, блюдам из овощей и мясу.
Хранение соусов из семян каннабиса
Соусы из семян конопли, как и большинство других домашних соусов, требуют особого внимания при хранении.
Температурный режим. Лучше всего хранить соус в холодильнике. При температуре от 2 до 6 градусов Цельсия соус сохраняет свои вкусовые и питательные качества, а также свежесть.
Срок хранения. Несмотря на наличие в соусе консервантов в виде лимонного сока или уксуса, рекомендуется использовать его в течение 3-4 дней после приготовления.
Упаковка. Соус стоит хранить в стеклянной или керамической таре с плотно закрывающейся крышкой. Пластиковые контейнеры могут придавать соусу нежелательный привкус.
Защита от света. Свет может негативно влиять на вкус и качество соуса, особенно если он содержит растительные масла. По возможности, разместите соус в темной части холодильника или используйте темную или непрозрачную тару.
Проверка на свежесть. Перед тем как использовать соус, проверьте его на наличие неприятного запаха или изменения консистенции, которые могут указывать на то, что продукт начал портиться.
Следуя этим простым рекомендациям, вы сможете сохранить максимальную пользу и вкус своего домашнего соуса из семян марихуаны.
Заключение
Соус из семян конопли — это не только великолепное дополнение к различным блюдам, но и источник ценных питательных веществ. Простота приготовления, а также возможность экспериментировать с ингредиентами, делает этот соус идеальным выбором для тех, кто ищет новые гастрономические впечатления. Сделав соус из семян марихуаны, вы обогатите свой стол полезными элементами и удивите гостей необычным и насыщенным вкусом. Правильное хранение поможет удержать все полезные свойства соуса и наслаждаться его неповторимым вкусом на протяжении нескольких дней. Попробуйте и убедитесь в этом сами!
